行业资讯
NEWS WINDOW2025年休闲饼干行业新规解读：上海温洋详解曲奇蛋卷生产标准要点
2025年3月1日起，新版《饼干质量通则》（GB/T 20980-2025）正式实施，这是继2022年修订后又一次对休闲饼干品类进行的系统性规范。上海温洋贸易有限公司技术团队第一时间对新规进行了逐条拆解，今天重点围绕曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼四条核心产品线，聊聊生产端必须关注的硬指标。 一、新规里的...
2025年休闲零食行业新规解读：烘焙产品标签标识规范要点分析
2025年3月1日起，国家市场监督管理总局新修订的《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）正式实施。这版被业内称为"史上最严"的标签新规，对休闲零食行业的影响远超预期——尤其是饼干、曲奇、蛋卷这类烘焙产品，从配料表排序到过敏原标注，几乎每个环节都面临重构。上海温洋贸易有限公司作为深耕烘焙零...
2025年休闲饼干市场趋势与酥脆口感技术升级方向
2025年的休闲烘焙市场，正处在一个由“增量竞争”转向“存量博弈”的拐点。消费者对饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼的诉求，早已从单纯的“好吃”升级为“好吃且不腻、酥脆且有层次”。根据我们对接的华东、华南多家经销商反馈，今年上半年，带有“空气感”质地的产品动销率比传统硬脆型高出约17%。这意味着，酥脆不...
长三角休闲零食市场趋势与饼干曲奇消费升级观察
长三角向来是中国休闲食品的“风向标市场”。据上海市食品协会2024年数据，沪苏浙皖四地饼干曲奇类目年零售额已突破380亿元，同比增长6.8%，增速跑赢全国大盘近两个百分点。但增长的背后不是量的扩张，而是结构性升级——消费者对**饼干**、**曲奇**、**蛋卷**、**酥饼**、**威化饼**的诉求...
2025年休闲饼干行业新规解读：烘焙零食质量管控要点解析
2025年3月，市场监管总局正式实施《休闲烘焙食品质量安全通则》修订版，这份被业内称为“最严饼干新规”的文件，将饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼等五大类烘焙零食的出厂检验项目从原来的12项扩容到19项。作为一家深耕烘焙供应链十余年的贸易企业，上海温洋贸易有限公司提醒各位同行：新规的核心不在于“多验几次...