行业资讯
NEWS WINDOW上海温洋贸易分享：酥饼与威化饼在下午茶场景中的搭配趋势分析
下午茶场景正在成为休闲食品行业增长最快的消费终端之一。据行业数据，2023年国内下午茶时段（14:00-17:00）的烘焙类零食消费占比已超过全天的28%，其中饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼五大品类合计贡献了超过六成的份额。上海温洋贸易有限公司长期关注这一赛道，本文从搭配逻辑、消费趋势与选品策略三个...
上海温洋贸易：休闲零食供应链中饼干与曲奇产品的选品趋势分析
过去两年，休闲零食赛道的竞争逻辑发生了明显变化。终端消费者对饼干和曲奇的需求，已经从"好吃就行"转向"配料表要短、口感要有记忆点、包装要能自传播"。对于经销和供应链端而言，这意味着选品不再只是看价格带和保质期，而是要向上追溯到工艺路线和原料结构。 当前饼干曲奇品类的结构性变化 从华东市场的出货数...
上海温洋贸易：长三角商超渠道饼干曲奇类休闲零食的选品趋势分析
过去十二个月，长三角地区商超渠道的休闲零食货架正在经历一轮结构性调整。根据上海温洋贸易对苏浙沪皖四地超过200家KA卖场及区域连锁超市的走访数据，饼干与曲奇品类的SKU总数同比下降约8%，但单店日均销售额却逆势增长5.3%。这组看似矛盾的数据背后，反映的是选品逻辑从"铺量"向"提效"的深层转变。 ...
上海温洋贸易：长三角商超渠道饼干与曲奇产品的供应链趋势观察
过去两年，长三角地区商超渠道的烘焙类目结构发生了明显位移。根据对上海、杭州、苏州等地多家连锁商超的走访，传统散称区域的饼干与曲奇品类正在经历从"大而全"向"精而深"的过渡，而蛋卷、酥饼、威化饼等细分品类的陈列面积和SKU数量均有不同程度的调整。对于贸易商而言，理解这些变化背后的供应链逻辑，比单纯追逐...
上海温洋贸易：长三角地区休闲零食供应链中的饼干与曲奇品类趋势分析
长三角地区休闲零食消费持续升级，饼干与曲奇作为传统优势品类，正经历从"大流通"向"品质化、功能化、场景化"的转型。上海温洋贸易有限公司长期深耕该区域供应链，结合近两年的渠道反馈与工厂端数据，梳理出以下品类趋势与技术要点。 一、品类分化：从"酥脆"到"多层次口感"的工艺演进 传统酥饼以油脂含量和起...