行业资讯
NEWS WINDOW2025年休闲零食行业新规解读：上海温洋贸易谈饼干类产品标签标识规范要点
2025年3月1日起，国家市场监督管理总局新修订的《食品标识监督管理办法》正式进入过渡期后半程，对饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼等烘焙类休闲零食的标签标识提出了更细化的硬性要求。作为深耕休闲食品供应链多年的贸易企业，上海温洋贸易有限公司结合日常质检与客户审核经验，梳理出几个容易被忽视的合规要点，供同...
长三角地区酥饼威化饼干质量管控关键指标解读
近年来，长三角地区作为我国烘焙食品的制造高地，酥饼、威化饼干等休闲零食的产能与品质标准逐年攀升。然而，从原料投放到终端货架，酥饼的酥松度、威化饼的夹心稳定性，往往因湿度、油脂氧化等因素出现波动。作为深耕行业多年的技术编辑，上海温洋贸易有限公司将结合实战检测数据，拆解这几类产品的质量管控关键点。 酥...
2025年休闲零食行业质量管控新规对饼干曲奇生产企业的影响
2025年休闲零食行业质量管控新规落地，饼干曲奇生产企业面临哪些挑战？ 2025年第一季度，市场监管总局正式实施了《休闲零食质量安全提升行动方案》的配套细则，将散装称重类产品的微生物限量、油脂氧化指标以及致敏原标识纳入了强制管控范围。这一新规对饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼等烘焙类休闲食品的生产链...
2025年上海休闲零食行业新规解读及曲奇饼干出厂检测标准变化
2025年第一季度，上海市市场监管局正式落地《休闲零食质量分级与出厂检验规范》修订版，这一版新规对饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼等烘焙类零食的出厂检测标准做了大幅调整。作为深耕华东市场多年的贸易企业，上海温洋贸易有限公司第一时间组织了品控团队逐条研读，今天就来聊聊新规里那些直接影响生产和流通环节的变...
2025年休闲零食行业质量管控新规对饼干曲奇生产企业的影响分析
2025年3月，市场监管总局正式实施新版《休闲零食质量安全监督管理办法》，对饼干、曲奇、蛋卷、酥饼、威化饼等烘焙类休闲食品的微生物指标、酸价过氧化值限值以及添加剂使用明细提出了更严格的管控要求。这一轮新规被业内称为“烘焙行业十年最严标准”，对中小型生产企业而言，不仅是合规门槛的提升，更是一次供应链管...